MOLHO DE VINHO TINTO SECO
INGREDIENTES:
3 colheres de manteiga;
3 colheres de farinha de trigo;
1 xícara de vinho tinto seco.
MODO DE PREPARO
Derreta a manteiga e misture a farinha de trigo em fogo médio dourando o trigo, depois acrescente o vinho e mexa até o álcool evaporar, acrescente água e não deixe engrossar.
Sirva o molho com carnes, bom apetite!
Este prato em especial foi preparado com cabelinho de anjo a bolonhesa, rocambole de carne com queijo mussarela e peito de peru defumado. O molho de vinho tinto foi servido por cima da carne.
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